Sopa Kung Fu Panda

Esta sopa la bautizó con ese nombre mi hija cuando tenía unos tres años, hoy día tiene casi 6 años. Para ese tiempo en el que hice esta sopa ella disfrutaba mucho de ver la caricatura de Kung Fu Panda. Un día serví esta sopa y ella al ver tantas verduras hizo como casi todos los niños iiuu no quiero, pero le dijimos que era como la sopa de la película y que iba a ser muy fuerte y saludable si la comía, y que si no la probaba no sabría si le gustaría. Claro y mi niña no quiso quedarse sin probar esta sopa, tanto le gustó, que cada rato me dice: "mamá me haces sopa Kung Fu Panda, por favor"

Ingredientes para la sopa

2 litros de caldo de pollo natural (hervir cualquier pieza de pollo con ajo, cebolla y sal) 
Fideos de arroz o chinos
Brócoli
Espinacas frescas
Champiñones
Setas
1/4 cebolla picadita
una cucharadita de aceite de oliva
sal a gusto
Trozos de pollo del que hizo el caldo (opcional) 

Una vez listo el caldo de pollo, en una olla ponga acitronar la cebolla en un chorrito de aceite de oliva, luego añada los champiñones, las setas, espinacas, brócoli y remueva un par de minutos, luego añade el caldo de pollo, y el pollo troceado que te quedó del caldo, dejar hervir, y añadir el fideo de arroz o chino y apagar. Consumir

Es una receta realmente rápida, lo más tardado de hacer sería el caldo de pollo, pero si te ha sobrado de otros guisos, no te tomará más de 15 minutos. El fideo chino se cocina súper rápido en el caldo bien caliente.

Más abajo las fotos de los vegetales por si aún no los conoces, dásela a tus niños y diles que es la sopa del kung fu panda. Espero les encante como le encanta a mi hija.

Setas

Champiñones

Información nutricional

1. ChampiñonesSetas blancas, hervidasChampiñones
   

   Cantidad por 100 gramos100 gramos

   Calorías 22

2. Lípido 0.3 g
   Ácido graso saturado 0 g
   Ácido graso poliinsaturado 0.2 g
   Ácido graso monoinsaturado 0 g
   Colesterol 0 mg
   Sodio 5 mg
   Potasio 318 mg
   Glúcido 3.3 g
   Fibra alimentaria 1 g
   Azúcar 2 g
   Proteína 3.1 g

   Vitamina A	0 IU	Vitamina C	2.1 mg
   Calcio	3 mg	Hierro	0.5 mg
   Vitamina D	7 IU	Vitamina B6	0.1 mg
   Cianocobalamina	0 µg	Magnesio	9 mg

Espinacas

1. Información nutricional
   EspinacasEspinacas
   

   Cantidad por 100 gramos100 gramos

   Calorías 23

2. Lípido 0.4 g
   Ácido graso saturado 0.1 g
   Ácido graso poliinsaturado 0.2 g
   Ácido graso monoinsaturado 0 g
   Colesterol 0 mg
   Sodio 79 mg
   Potasio 558 mg
   Glúcido 3.6 g
   Fibra alimentaria 2.2 g
   Azúcar 0.4 g
   Proteína 2.9 g

   Vitamina A	9,377 IU	Vitamina C	28.1 mg
   Calcio	99 mg	Hierro	2.7 mg
   Vitamina D	0 IU	Vitamina B6	0.2 mg
   Cianocobalamina	0 µg	Magnesio	79 mg

3. 
   

Fideos de Arroz

1. Información nutricional
   Fideos de arroz, cocidosFideos de arroz, cocidos
   

   Cantidad por 100 gramos100 gramos

   Calorías 109

2. Lípido 0.2 g
   Ácido graso saturado 0 g
   Ácido graso poliinsaturado 0 g
   Ácido graso monoinsaturado 0 g
   Colesterol 0 mg
   Sodio 19 mg
   Potasio 4 mg
   Glúcido 25 g
   Fibra alimentaria 1 g
   Proteína 0.9 g

   Vitamina A	0 IU	Vitamina C	0 mg
   Calcio	4 mg	Hierro	0.1 mg
   Vitamina D	0 IU	Vitamina B6	0 mg
   Cianocobalamina	0 µg	Magnesio	3 mg