Ésta es otra versión de huevos rancheros, pero esta vez con salsa verde. Lo bueno de la cocina mexicana es que con tan solo cambiar un ingrediente y ya tiene otro nombre y ya sabe diferente. Aquí mi versión Huevos con salsa verde.
Ingredientes para una persona
2 huevos
2 rebanadas de jamón de pierna de cerdo (o su favorito)
Queso fresco a gusto
Crema al gusto
Sal
Para la salsa verde
2 tomates verdes
1 trozo de cebolla
1/2 diente de ajo
1 rama de cilantro
1 chile (más si le gusta más picoso) yo usé chile serrano
Opcional aguacate
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